La réglementation sur les appellations d’orignie contrôlées distingue clairement les trois vignobles : Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Si nous avons choisi de les regrouper ainsi sous un seul chapitre, c’est parce que ces trois vignobles sont aujourd’hui réunis par un " fil conducteur ", les 150 hectares du plus vaste ensemble.