MONTHELIE : Une place au soleil

Aves ses vignerons accueillants et ses vins qui cousinent avec leurs prestigieux voisins (Volnay et Meursault), Monthelie, en Côte de Beaune, mérite le détour !

Les amateurs de bons rapports qualité/prix ont tout intérêt à s’intéresser aux appellations les moins connues de Bourgogne. Vivant à l’ombre des “grandes”, elles n’en sont parfois séparées que par une route ou un chemin de terre. C’est le cas de Monthelie, qui mérite incontestablement une plus grande notoriété. Lorsque vous faites face au village, dont les ruelles pentues s’accrochent à la colline, vous apercevez à gauche les vignes d’Auxey- Duresses. A droite, c’est Volnay, et un peu plus loin, Pommard. Juste derrière vous, il y a à Meursault et ses grands vins blancs. Monthelie a souffert de cet environnement prestigieux. Jusqu’à l’avènement des appellations d’origine contrôlée, au milieu des années trente, ses vins étaient vendus sous l’étiquette pommard ou volnay. Une situation qui s’explique par la petite taille de l’appellation. Le vignoble ne compte que 130 hectares (en production) en village et en premier cru. “A Monthelie, il n’y a pas plus d’une quinzaine de vignerons”, calcule Denis Boussey, viticulteur dans la commune. 93 % du vignoble est planté en pinot noir, mais comme partout, les blancs gagnent du terrain. Plusieurs propriétaires ont arraché des pieds de pinot pour les remplacer par des ceps de chardonnay.

Le vignoble s’étend sur deux coteaux

Si la taille du vignoble de Monthelie reste modeste, il offre néanmoins des terroirs aux qualités reconnues. Couverte de calcaire dur en son sommet, la combe Danay sépare les deux coteaux qui constituent le terroir. Elle s’étale sur un large cône qui offre une altitude allant de 350 à 260 mètres. Cette pente marquée n’est pas sans influence sur la maturité des raisins produits dans les parcelles. Différente de la plupart des villages de la côte, l’exposition joue également un rôle capital. Le premier coteau s’inscrit dans le prolongement de Volnay. A la suite du Clos des Chênes se trouve la parcelle Sur la Velle, et plus loin les Vignes Rondes. Assis sur un terroir fait d’un mélange de calcaires Bathonien et d’argile rouge, les vins sont généralement racés et denses. Un peu plus bas, contigu aux Caillerets, le cru les Champs Fulliots repose sur la roche calcaire et n’est recouvert que d’une couche mince de terre. La composition du sol confère beaucoup de délicatesse aux vins rouges.

Rares, les blancs développent des notes d’agrumes

Les quelques blancs produits sur la commune trouvent un terroir de prédilection. Ils offrent généralement finesse et subtilité. Touchant le village, le Clos Gauthey livre un profil assez identique aux Champs Fulliots. La Taupine et le Meix Bataille possèdent une altitude différente, mais leur terroir argilo-calcaire leur assure un bon compromis entre puissance et soyeux. Sur l’autre versant de la combe, le deuxième coteau compte le premier cru les Duresses qui en couvre une large partie. La parcelle est partagée entre Monthelie et le village voisin d’Auxey- Duresses. Orienté vers le sud, il repose sur un sol fait de calcaire Argovien. Le premier cru les Duresses donne généralement des vins puissants, à la structure charpentée. Trapus et fermes, ils peuvent se révéler quelquefois un peu rustiques. Il est donc souvent nécessaire d’attendre ces vins quelques années de plus.