Le saint des saints

Du nord au sud de la commune, Vosne-Romanée éblouit par la diversité de ses terroirs et des vins qui y prennent naissance.

ÀVosne-Romanée, on touche au mythe. Ce modeste (par la taille) village de la côte de Nuits, entre Nuits-Saint-Georges et Vougeot, abrite en effet le plus prestigieux des vins rouges de Bourgogne : la romanée- conti. Inscrits dans des styles distincts, premiers et grands crus délivrent de multiples expressions, prouvant encore une fois l’impact essentiel du terroir. Au nord, les grands-échezeaux (produits sur la commune de Flagey- Echezeaux) prennent naissance sur un terroir à dominante calcaire. Enclavés entre le musigny et le closde- vougeot, ils offrent une bonne synthèse de ces deux vins. Un peu plus haut, les échezeaux occupent plus de 30 hectares avec différentes natures à la clé. La partie haute repose sur un socle de calcaire dur, propice à la finesse. Plus bas, le sol est plus profond, offrant ainsi des vins plus puissants. Un peu plus au sud, les premiers crus Beaumonts et Brûlées affirment un caractère fin, mais moins bien défini que les meilleurs échezeaux. Juste en dessous, les Suchots donnent des vins ayant du corps et propices au vieillissement. A côté, on arrive sur le terroir de la romanée saint-vivant. Le sol argileux plus profond est mêlé de chailles. Les vins sont remarquables par leur texture, mais manquent un peu de structure. Au-dessus, on retrouve le richebourg. Le sous-sol argilo-calcaire assez profond assure à ce vin une grande solidité. Généreux et massif, il prend avec le temps un velouté incomparable. Une belle diversité de sols A côté, le sol de la romanée- conti est assez maigre, favorisant ainsi la finesse qui fait sa grâce. Le cailloutis calcaire apporte un bon drainage et le mélange argilo- calcaire assure au vin complexité et race. En-dessus de coteau, les Raignots reposent sur un sol sableux en surface, mais la roche mère est toute proche. Jouxtant romanée-conti et richebourg, la romanée offre un vin charnu qui allie finesse et robustesse. La longue bande du climat la Grande Rue trouve plusieurs types de sols en son sein. On passe du calcaire au cailloutis calcaire, pour finir sur un sol plus profond en bas de pente. Le vin présente donc corps et finesse à la fois. La Tâche est dans le même esprit. Elle évolue sur un sol moins pentu, mais le mélange d’argile et de débris calcaire est parfait. Sèveux, complexe et distingué, c’est un des crus les plus complets de la commune. La parcelle des Gaudichots adossée à elle, donne des vins assez similaires. Fermant la marche au sud, Malconsorts et Clos-des-Réas reposent sur des marnes ou la forte proportion d’argile apporte au vin une certaine corpulence, au détriment parfois de la finesse. Des villages de prestige Les vosne-romanée villages, à leur meilleur, possèdent les caractères distinctifs de leurs prestigieux voisins grands crus : de la chair, des tanins mûrs et soyeux, et des arômes racés, fins. Ils s’ouvrent vite -dès leurs deux ou trois premières années - mais se conservent également bien. Les climats les plus réputés (dont les noms apparaissent souvent sur les étiquettes) sont la Combe Brûlée (près du premier cru les Beaux Monts), les Hautes et Basses Maizières (sous les échezeaux), les Quartiers de Nuits, les Violettes et les Murailles du Clos, qui longent les murs du clos-de-vougeot. Les Damodes et les Champs Perdrix, en haut du coteau, (juste au dessus des grands crus) et aux Réas (côté Nuits- Saint-Georges) produisent aussi de très bons vins.