La sélection clonale
La sélection clonale d’une variété de pinot noir ou de chardonnay commence par des observations visuelles dans le vignoble, sur trois ans, destinées à repérer d’éventuels symptômes visuels de maladies à virus et à jauger la santé (...)
Du Phylloxéra à la sélection clonale
Au cours des 130 dernières années, l'implantation des cépages en Bourgogne n'a pas franchement pris l'aspect d'un long fleuve tranquille. Il faut, pour s'en convaincre, remonter jusqu'au phylloxéra, (...)
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Blanc
2006
Meursault "Vieilles Vignes" Meursault "Les Narvaux"2007
Bourgogne : Le Clos des AmoursGivry "Champ-Pourot"
Auxey Duresses
Chassagne Montrachet
Corton Charlemagne "Grand Cru"
Pouilly Fuissé "Vieilles vignes"
Chassagne Montrachet
Corton Charlemagne "Grand Cru"
2008
ChablisPouilly Fuissé "Vieilles vignes"