BUDGET DE 400 EUROS

 Cet investissement permet de mettre quelques vins blancs et rouges en attente et de privilégier des appellations communales de la côte de Nuits ou de Beaune. La plupart des premiers crus et de tous les grands crus sont exclus en raison de tarifs trop élevés.

Vins blancs à consommation rapide

 3 bouteilles de bourgogne aligoté

 6 bouteilles de montagny, saint-véran

Vins blancs à attendre 3 à 4 ans

 6 bouteilles de chablis village ou 3 de chablis premiers crus

 6 bouteilles de pernand-vergelesses, pouilly-fuissé, rully 1er cru, marsannay blanc, saint-aubin, savigny-1er, beaune blanc

Vins rouges à consommer rapidement

 6 bouteilles de bourgogne hautes-côtes (beaune ou nuits), de rully ou de givry

Vins rouges à consommer dans les 4 à 5 ans

 6 bouteilles de gevrey-chambertin, nuits-saint-georges, ou entre 8 et 10 de mercurey 1er cru

Vins rouges à consommer dans les 3 à 4 ans

 6 bouteilles de beaune, monthelie, fixin, pernand-vergelesses, savigny-lès-beaune ou une dizaine de givry 1er cru