Les vins du Cap n’ont pas la cote
Dans les années 2000, les vins du nouveau monde ont séduit les consommateurs. Mais est-ce toujours aussi “hype” de boire un vin du Cap ?
« Nous vendons ces vins à une clientèle jeune qui cherche un peu d’originalité pour pas très cher », répond le magasin Nicolas à Dijon, « pour le prix, c’est vrai que les vins d’Afrique du Sud sont intéressants ». Pas d’enthousiasme particulier de la clientèle cependant. Le caviste vend un rouge et deux blancs, dont un du domaine Fleur du cap. C’est tout.
Pour les « curieux »
Guère plus que les cavistes beaunois connus pour leurs rayons “vins étrangers”. « Nous avons un rouge et deux blancs, des vins de milieu de gamme que nous changeons souvent ; nous les vendons surtout à des vignerons curieux de savoir ce qui se fait ailleurs », explique Sylvain Viollon, le directeur de la Comédie du Vin. Même son de cloche au Marché aux Vins, qui lui ne propose qu’un chardonnay, « je le vends à des curieux », résume Michel Huet.
La tenue de la Coupe du monde en Afrique du Sud n’y a donc rien fait, quand à la comparaison, tous s’y refusent, « les méthodes de vinification sont tellement différentes… », note le caviste dijonnais du magasin Nicolas. A l’inverse, reconnaissons-le, la clientèle française n’est certainement pas une bonne référence pour ces vins-là…
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