La chasse au trésor en bouteille est ouverte

Les foires aux vins ont débuté mardi dans la grande distribution. Un rendez-vous attendu, boosté par les « avant-premières ».

 1979. Le concept de foire aux vins fut lancé en 1979 par les centres Leclerc. Anticiper. Exceptionnel, le millésime 2009 risque d’être cher. Mieux vaut assurer en 2008, très correct.

Le client les voulait absolument. Il attendait depuis 15 h dans le magasin mais n’a pu acquérir ses 15 bouteilles de Mouton Rothschild à 345 € la bouteille qu’à 20 h, l’heure de l’ouverture lundi de la soirée inaugurale de la foire aux vins à l’hypermarché Carrefour de Chalon sud. C’est aussi ça, les foires aux vins, les amateurs d’un vignoble éloigné qui guettent l’aubaine d’une mise en marché à côté de chez eux. Sans forcément viser les flacons de prestige, nombre des invités de Carrefour -les détenteurs de la carte de fidélité ont craqué à l’offre de « vingt vins à moins 20% ». Idem le lendemain chez le concurrent Géant où les privilégiés de la soirée de lancement avaient droit à 10% de ristourne sur tous les vins. À l’Auchan de Mâcon le 14 septembre, les fidèles du magasin pourront espérer le gain d’un lot de vin par tirage au sort.

« On avait arrêté cette soirée d’inauguration puis on l’a reprise il y a 4 ans » explique Hervé Roux, chef du rayon vins de Carrefour Chalon sud. Les gens adorent qu’on les invite, qu’on les appelle et les fasse déguster. Ils viennent à cette soirée entre amis, prennent leur verre à l’entrée et se servent à volonté au buffet. Et en plus, ils peuvent rencontrer certains producteurs... » Dans quasiment tous les cas, il s’agit de vignerons ou de coopératives locales. Tous les hypermarchés de Saône-et-Loire (Géant le 7 septembre, Auchan le 14 septembre) boostent leur quinzaine vinicole de même. Stratégie marketing inusable que celle de procurer à quelques centaines de clients le sentiment d’être privilégiés tout en renforçant le lien avec leur hypermarché. « C’est le petit plus très convivial dans l’année où l’on vient goûter et corriger ses fausses idées sur les vins en discutant avec certains producteurs » note Stéphane Grossot, responsable de la foire aux vins à Géant Chalon.

Tous les supermarchés ont aussi leur foire aux vins. Dans ce concept lancé par les centres Leclerc en 1979, la grande distribution trouve un bon viatique pour doper son chiffre d’affaires, se singulariser (chaque enseigne a sa propre sélection) et attirer dans ses rayons les hommes, plus nombreux que ces dames lorsqu’il s’agit de vin.

« Ce n’est pas là qu’on fait la trouvaille du siècle » observe Cyril Vallet, un amateur de Mellecey venu avec deux amis à la soirée Carrefour, « mais on y trouve de super-rapports qualité prix. » Il vise, entre autres, un vacqueyras et un gigondas rouges à quasiment moitié prix. « Au contraire, j’ai repéré un beaujolais au double du prix habituel, je vais le goûter par acquit de conscience... »

Outre le parfum de bonnes affaires, la formule de la foire aux vins fonctionne aussi parce que la saison des vendanges, au même moment, attise l’intérêt des œnophiles pour les fruits du vignoble. Et parce que Noël et les fêtes de fin d’année pointent à l’horizon. D’où la belle quantité de bouteilles chères qui trouvent preneurs en septembre.

THIERRY DROMARD